278公斤的蓝鳍金枪鱼，在东京超过300万美元成交

多宝鱼 · 发表于 2019-1-7 16:07:09

东京筑地市场搬迁后首次新年拍卖，金枪鱼之王天价成交。这条重约278公斤的蓝鳍金枪鱼成交价格达到创纪录的3.336亿日元（约合人民币2110万元）。
去年年底，该市着名的筑地鱼市场搬迁到丰洲附近的新空间，为2020年奥运会让路。市场以其黎明前的金枪鱼拍卖而闻名，这一传统在新的地点继续存在。星期六，数十名买家一排排地走着巨大的金枪鱼，在投标前检查鱼。位于丰洲的耗资53亿美元的封闭式空调设施与筑地的污垢和砂砾相去甚远，筑地是该市83年来的主要鱼类市场。
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星期六的高价竞标者Kiyoshi Kimura，自称为“金枪鱼之王”，经营着Sushi Zanmai连锁餐厅。他支付了3.336亿日元，或超过300万美元，用于612磅重的蓝鳍金枪鱼，价值约为每磅4,900美元。
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周六，一家日本餐厅在东京新鱼市场的拍卖会上支付了300多万美元。木村先生习惯于为备受追捧的鱼类支付创纪录的价格。周六的购买打破了他自己在2013年支付488磅重的蓝鳍金枪鱼的1.554亿日元（约合176万美元）的记录。
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“这是一个很好的金枪鱼，但我认为我支付了太多，”木村先生告诉记者星期六拍卖后笑了。根据Sushi Zanmai账户上的推文，金枪鱼被带到旧鱼市附近的一家餐馆。照片显示了一位微笑的木村先生，其中有几名工作人员在一大片鱼后面。

据“ 今日日本”报道，蓝鳍金枪鱼是濒危物种之一，在日本北部沿海被捕。根据世界自然基金会的资料，该物种是世界上最大的金枪鱼，可以存活40年，但由于过度捕捞，近年来已成为极度濒危物种。由高价值驱动的渔民已开始使用先进技术捕获珍贵的鱼类，使人口处于崩溃的边缘。据估计，世界上80％的蓝鳍金枪鱼都是在日本用于寿司和生鱼片，而且该国过去选择退出全球保护工作。日本已经尝试将蓝鳍金枪鱼作为替代供应，但由于它们完全成熟所需的时间很难在工业规模上养殖。(Megan Specia提供转自纽时)