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xjzi520 发表于 2019-12-10 11:56 加麝香的玉米好吗?
职业白板 发表于 2019-12-18 21:22 简单说一下 1.药酒:人参,罂粟、丁香,枸杞适量,50度粮食酒,提前泡一个月 2.玉米,泡8小时,期间无需换水,后低温催芽,至每颗玉米顶出黄米粒大小的压骨朵(高温催芽易发芽不齐) 3.大锅水开,旺火,下玉米,至水开即迅速捞出,目的:留存激发出芽玉米的清香和杀菌 4.玉米凉凉,装容器,加药酒。注意接触玉米的一切容器注意消毒。 5.引入酵香饮品,量为药酒一半至三分之一,目的不降低酒精杀菌效果和能进行缓慢发酵。 6.浸泡两三个月,勿摇晃 7.适量VB、红糖、氨基酸,晃匀,密封一个月 8.开封,露小口子,放酒气,至粮食味+参味儿浓郁,密封保存,即可 9.期间可能会产生轻微酸味,类似食物腐败,不影响效果。 此方不贵配方,贵时间和耐心。小关子在于酵香引入,有心者可自行摸索,坐享其成者不问也罢。
请叫我红领巾 发表于 2021-6-9 22:06 不是抬杠,鱼能品出人参还是萝卜吗
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