风干鱼的制作

没空 · 发表于 2009-5-15 22:45:07

[quote]原帖由 陈年老酒 于 2009-5-15 17:34 发表 http://bbs.chinafishing.com/images/common/back.gif
谢谢了！天热了，正为此发愁。关键是食盐、蜜蜂糖和白酒吧 [/quot

你说的没错，这是保证风干鱼成功的关键。其他的是让他成为美味的必要条件

壶嘴 · 发表于 2009-5-15 23:02:37

感谢LZ 请教一下风干鱼吃的时候要用水泡么？

con448 · 发表于 2009-5-16 00:55:09

好贴.以后钓的鱼多了有法处理了

我来钓鱼 · 发表于 2009-5-16 10:38:02

没空 · 发表于 2009-5-16 11:25:00

原帖由壶嘴于 2009-5-15 23:02 发表 http://bbs.chinafishing.com/images/common/back.gif
感谢LZ 请教一下风干鱼吃的时候要用水泡么？

这个得看你所在地域的气候情况了，如果是北方干燥之地，鱼太干，那泡一下也好。其实配料有蜂蜜一般不会很干的；而且在鱼基本风干后应及时收起。

YINXIAOHAO · 发表于 2009-5-16 13:05:44

northx · 发表于 2009-5-16 13:16:13

海涯 · 发表于 2009-5-16 13:33:26

下酒的好菜

深-白-色 · 发表于 2009-5-16 17:54:17

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