干，就一个字

by7997 · 发表于 2018-12-10 16:38:15

寒江独钓秋发表于 2018-12-10 15:17
小鱼怎么去鳞

搓几下就掉了

312514201 · 发表于 2018-12-10 16:41:23

鱼收拾的漂亮

wj08x832 · 发表于 2018-12-10 16:43:21

迷昜山人 · 发表于 2018-12-10 17:04:06

鱼儿收拾的巴适。忍不住分享一款川味泡菜小鱼：1、小白条洗净码味后在干面粉中粘一粘，油炸定型（还不到干酥程度，皮色泛黄即可）捞出冷却成半成品（可存放冰箱保存，择时后续加工成不同菜品）。2、炸好的小鱼装盆用高压锅隔水蒸，上汽后改小火蒸50分钟，让鱼骨软化。3、豆瓣酱、泡椒泡姜泡青菜适量+菜籽油（用猪油更香）小火炒香，加少量高汤或者清水、甜酒（即醪糟，亦可用红、白蔗糖代替）、耗油（或鸡精）少许，放入高压后的小鱼小火煲一会儿，让各种美味融合，汤汁稍稠加少许葱花香菜（自由选项）出锅装盘。成菜特点：鱼型完整（油炸定型），刺软肉韧（高压蒸）易消化，酸辣鲜香（配料煎、煲），佐餐下酒，老少兼宜。若在第二步加入炒好的黑豆豉等调味料，即成香辣豆豉鱼。

草草一杆 · 发表于 2018-12-10 17:11:10

大小通吃2012 · 发表于 2018-12-10 17:34:02

爽歪歪

┌▓起?点℡ · 发表于 2018-12-10 17:36:29

liys · 发表于 2018-12-10 18:17:56

迷昜山人发表于 2018-12-10 17:04
鱼儿收拾的巴适。忍不住分享一款川味泡菜小鱼：1、小白条洗净码味后在干面粉中粘一粘，油炸定型（还不到干 ...

口水不自觉的布满口腔~

天道酬勤为径 · 发表于 2018-12-10 18:26:21

古汉文 · 发表于 2018-12-10 18:43:23

漂亮

l执笔画爱b · 发表于 2018-12-10 19:38:19

by7997 · 发表于 2018-12-10 20:22:07

迷昜山人发表于 2018-12-10 17:04
鱼儿收拾的巴适。忍不住分享一款川味泡菜小鱼：1、小白条洗净码味后在干面粉中粘一粘，油炸定型（还不到干酥程度，皮色泛黄即可）捞出冷却成半成品（可存放冰箱保存，择时后续加工成不同菜品）。2、炸好的小鱼装盆用高压锅隔水蒸，上汽后改小火蒸50分钟，让鱼骨软化。3、豆瓣酱、泡椒泡姜泡青菜适量+菜籽油（用猪油更香）小火炒香，加少量高汤或者清水、甜酒（即醪糟，亦可用红、白蔗糖代替）、耗油（或鸡精）少许，放入高压后的小鱼小火煲一会儿，让各种美味融合，汤汁稍稠加少许葱花香菜（自由选项）出锅装盘。成菜特点：鱼型完整（油炸定型），刺软肉韧（高压蒸）易消化，酸辣鲜香（配料煎、煲），佐餐下酒，老少兼宜。若在第二步加入炒好的黑豆豉等调味料，即成香辣豆豉鱼。

感谢！

佛神仙 · 发表于 2018-12-10 20:33:25

收拾的干净

佛神仙 · 发表于 2018-12-10 20:33:38

收拾的干净

沉默飘逸 · 发表于 2018-12-10 20:50:54

漂亮

bobowan · 发表于 2018-12-10 22:39:28

漂亮

赤标尖 · 发表于 2018-12-10 22:57:56

品种不少，数量也多，还是很过瘾的。

by7997 · 发表于 2018-12-11 00:23:36

赤标尖发表于 2018-12-10 22:57
品种不少，数量也多，还是很过瘾的。

就是小了点

春瑞 · 发表于 2018-12-11 08:40:02

落日旅舍 · 发表于 2018-12-12 09:10:08

就一个字爽

		自动登录	找回密码
密码			注册